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小吃培訓之酸奶麻薯怎么制作?

    夏日的午后,困乏成為常態,那就來一杯清茶,趕走所有疲倦,如果還能再來一盤清涼的小點心,就再好不過了。軟呼呼、糯嘰嘰的小甜點總是讓人難以拒絕,麻薯便是其中一例。用酸奶搭配麻薯,軟糯Q彈的外皮,包裹著酸酸甜甜的酸奶,一口下去超級滿足!下面就和火師傅小吃培訓一起來看看酸奶麻薯怎么制作?
小吃培訓

    制作起來也很簡單,不用蒸不用烤,攪一攪炒一炒,再包裹酸奶就OK了,1分鐘學會。需要注意的是,必須要選用濃稠的酸奶,越濃稠越好,切記!

    如果不喜歡酸奶,內陷也可以換成奶油,果醬,水果粒等,根據自己的口味隨意搭配就可以了!

    做好的酸奶麻薯,放入冰箱冷藏后口感更佳,冰冰涼涼的,夏天吃最是愜意!

    酸奶麻薯

    材料

    濃稠酸奶150g

    糯米粉120g

    牛奶145g

    玉米淀粉35g

    植物油25g

    白砂糖30g

    步驟

    1、除酸奶外所有材料混合,攪拌均勻。

    2、過篩到不粘奶鍋中,開小火,不停攪拌至半透明狀態。

    3、將面團整成長條形,均分成10份。

    4、搟成牛舌狀,擠上酸奶,包緊收口即可。
小吃培訓
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