• 火爆培訓項目
• 小籠包
• 重慶小面
• 重慶火鍋
• 冒菜
• 鹵菜
• 干鍋
• 串串香
• 重慶老火鍋

• 川渝特色培訓項目
• 樂山甜皮鴨
• 榮昌鹵鵝
• 川味鹵菜
• 手撕鴨
• 鹵豬蹄
• 醉味鴨脖
• 搖滾雞
• 關東煮
• 炸雞漢堡?
• 廣式燒臘
• 鴨血粉絲湯
• 豬腳飯
• 石鍋拌飯
• 蘿卜牛雜
• 燒鵝飯
• 黃燜雞
• 雞公煲
• 豬肚雞
• 椒麻雞
• 肥腸雞
• 肥腸魚
• 無刺鯽魚
• 叫花雞
• 江石滾肥牛
• 火焰醉鵝
• 北京烤鴨
• 周黑鴨
• 絕味鴨脖
• 特色涼菜
• 紙包魚
• 冷鍋串串
• 黔江雞雜
• 梁山雞
• 酸菜雞
• 芋兒雞
• 美蛙魚頭
• 番茄魚
• 豆花魚
• 青椒魚
• 酸菜魚
• 冷鍋魚
• 木桶魚
• 郵亭鯽魚
• 火鍋魚
• 兔火鍋
• 火鍋雞
• 重慶火鍋
• 麻辣香鍋
• 牛肉火鍋
• 海鮮大咖
• 羊肉湯鍋
• 江湖菜
• 燜鍋雞
• 水煮魚
• 燒公雞
• 麻辣燙
• 老麻抄手
• 手工酸辣粉
• 缽缽雞
• 冒菜
• 鹵菜
• 干鍋
• 串串香
• 重慶老火鍋

• 甜品飲品培訓項目
• 糍粑冰粉
• 港式甜品
• 葡式蛋撻
• 咖啡
• 涼粥
• 涼蝦
• 奶茶

• 燒烤夜宵培訓項目
• 鐵板魷魚
• 鐵板烤鴨
• 鐵鏟海鮮
• 手抓海鮮
• 手工烤面筋
• 烤豬蹄
• 麻辣小龍蝦
• 大排檔
• 燒烤
• 萬州烤魚

• 快餐粉面培訓項目
• 豌雜面
• 鱔魚面
• 豆花面
• 辣雞面
• 萬州面
• 眼睛牛肉面
• 干餾面
• 大足臊子面
• 紅油牛肉面
• 糊辣殼小面
• 晨光燒餅
• 武勝豬肝面
• 桂林米粉
• 榮昌鋪蓋面
• 山西刀削面
• 熱干面
• 涼粉涼面
• 套飯蓋飯
• 鐵板炒飯
• 川式煲仔飯
• 罐罐米線
• 花溪牛肉粉
• 鹵肉卷
• 火鍋米線
• 肥腸面
• 酸菜肉絲面
• 蘭州拉面
• 花甲米線
• 重慶小面
• 重慶豆腐腦
• 擔擔面
• 廣東腸粉
• 成都肥腸粉
• 過橋米線
• 砂鍋米線
• 木桶飯

• 中西面點培訓項目
• 砂鍋土豆粉
• 五谷魚粉
• 遵義羊肉粉
• 牛雜面
• 章魚小丸子
• 沙縣小吃?
• 花甲粉
• 羊雜湯
• 矮子餡餅
• 公婆餅
• 公安鍋盔
• 煎餅果子
• 手抓餅
• 發糕
• 千層餅
• 雞蛋灌餅
• 缽仔糕
• 蔥油餅
• 卡通包
• 榴蓮芝士餅
• 麻圓
• 狗不理包子
• 天津灌湯包
• 雜糧煎餅
• 軍屯鍋盔
• 玉米餅
• 印度飛餅
• 油條
• 肉夾饃
• 生煎包
• 土家醬香餅
• 小籠包

• 經營管理培訓項目
• 經營管理
• 禮儀